Ингридиенты:
Мидии хорошо помыть, повреждённые убрать.
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, обжарить на нём лук и чеснок до прозрачного состояния.
Пассерованные или свежие томаты превратить в пюре с помощью блендера.
К луку добавить пассерованные томаты, орегано, базилик, дать закипеть.
Добавить мытые мидии и варить примерно 5-7 минут.
Мидии готовы!