• 50 мин
• 2 порции

Ингридиенты:

• Мидии – 0,5 кг
• Сливки 20% – 200 мл.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зуб.
• Петрушка - 1 пуч

Поместить мидии в дуршлаг и хорошо промыть их проточной водой.

Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку.

Положить в сковороду сливочное масло и растопить его на среднем огне.

Далее обжарить на масле нарезанный лук до частичной прозрачности.

Добавить к луку морепродукты, влить немного воды. Потушить 3 минуты.

Добавить чеснок, перемешать ингредиенты. Тушить до выпаривания жидкости.

После выпаривания жидкости влить сливки, довести их до кипения.

Приправить соус петрушкой, посолить и потушить еще 3 минуты.

Готовые морепродукты подают к столу в горячем виде в качестве закуски либо второго блюда.